Alle whiskyliefhebbers aan de proeverij van Sjef Hoevenaars ism restaurant De Eetkamer uit Goirle worden hartelijk welkom geheten alvorens ze een plekje zoeken aan een tafel naar keuze. Sjef is docent aan onderwijsgigant De Rooi Pannen en gek van whisky. Tonny van Burk is oud-leerling van onze whisky lunatic en al 24,5 jaar patron-cuisinier bij De Eetkamer. Sjef en Tonny hebben voor deze tasting een whisky-food pairing samengesteld die ons al maanden nieuwsgierig maakt. Lees verder Schotse Highlands in De Eetkamer
In konvooi naar ‘Octomore 10.4’
Translated (with permission) by Leg before Wicket. Original title ‘Form a convoy for ‘Octomore 10.4’ by editor Michael Donnelly for Ileach, the Independent Newspaper for Islay & Jura.
12 October 2019
Aan alle whiskyliefhebbers, truckers van whisky en al diegenen die houden van whiskytruckers, Bruichladdich’s laatste release zal voor aardig wat reuring gaan zorgen. Lees verder In konvooi naar ‘Octomore 10.4’
De kracht van de kleine korrel
Verschenen in Whisky Passion Nummer 4 – 2019
Foto’s: Zuidam Distillers en Fred Blans
Roggewhisky is een hot item in met name Canada en de Verenigde Staten. De Canadese en Amerikaanse geschiedenis is onlosmakelijk verbonden met rogge als belangrijk bestanddeel van de mashbill. Fred Blans is in gesprek met Patrick van Zuidam (Zuidam Distillers) over de ins & outs van dit weerbarstige graan. Lees verder De kracht van de kleine korrel
Delamain begins where others finish
Published by The Whiskey Wash on September 20, 2019.
Because of the booming character of the French whisky industry I am curious what is left of one of their high altar of alcoholic beverages: cognac. To find out I travel with some friends to the cognac house of Delamain in the small town of Jarnac. Lees verder Delamain begins where others finish
2019 bad ass gems
Images: Marc Levens and Fred Blans
Many travel blogs describe this area as full of ‘snaking single track roads with hairpin bends and miles and miles of nothing’. But in the heart of this seemingly unappealing region lies the former ‘Whisky capital of the World’, Campbeltown. Make no mistake. There is ample room for doubt when it comes to the quality of the slew of 2019 whiskies from the Kintyre Peninsula. Lees verder 2019 bad ass gems
