Het smaakprofiel van bierbrouwer Thijs Thijssen

Bierbrouwer Thijs Thijssen
Thijs Thijssen leest voor uit eigen werk

Ik wacht in het kantoor van directeur Thijs Thijssen van La Trappe bierbrouwerij De Koningshoeven. Links van mij de kloostertuin van de gelijknamige abdij, achter mij de brouwerij  en rondom mij vele La Trappe trofeeën. Ik ben benieuwd naar het smaakprofiel van de man die al 20 jaar werkzaam is als bierbrouwer bij La Trappe ? Lees verder Het smaakprofiel van bierbrouwer Thijs Thijssen

American beauties

P1130789 b

In de binnenstad klinken de klanken van het jaarlijkse Jazz in Duketown festival terwijl het World Whisky Tasting is bij de whiskykoning. Wij hebben ons eigen ‘Whiskystate Kentucky’ festival aan de hand van een zestal American beauties. Lees verder American beauties

Feest in de whiskykamer

5 mei line-up
5 mei line-up

Zes whiskyliefhebbers vullen de op 5 mei geopende whiskykamer in de St Josephstraat te Tilburg. De zeven stoeltjes zijn bezet, bevrijdingsklanken stromen de kamer binnen via de openstaande balkondeuren, de vlag wappert, de hapjes staan klaar en de tulpglaasjes kunnen niet wachten om gevuld te worden. We trappen zowaar af met een eikenhouten feestje tijdens het houten  jubileum van Koning Alex ! Lees verder Feest in de whiskykamer