Sigaren, whisky en meer…..

Verschenen in De Kiln (Usquebaugh Society Magazine) nr 4, jaargang 26, februari 2017

heerenleed-2016
tableau vivant

 

Achttien breedlachende mannen in jacquet begroeten elkaar hartelijk met in de linkerhand een glas champagne en in de rechter een sigaar uit de humidor van De Hertogh Sigaren. Her en der staan op de goed gedekte tafel de meegebrachte sigarenkistjes en reishumidors. Ik ben op het jaarlijkse kerstdiner Rooken en Kooken van mijn Tilburgsch Sigaren Genootschap Heerenleed te Arendonk in België. Lees verder Sigaren, whisky en meer…..

2017: hazenrug met een vleugje Robert Burns

p1100456
couper en brunoise

Arran Robert Burns Single Malt Whisky

 

De maand van de culinaire overload ligt nog niet achter me of ik voel de aanvechting iets moois te gaan maken. Meestal ligt mijn culinaire hoogtepunt zo rond 25 januari, de verjaardag van Robert Burns. Dit jaar niet. Voor iedereen die wildgerechten een warm hart toe draagt is dit een gratis recept. Lees verder 2017: hazenrug met een vleugje Robert Burns

Whisky op een spits

img_20161113_162538
Een binnenvaart line-up

Een koloniaal proeflokaal

 

Het roefje van de Minos is 4 bij 3 meter en is net in staat om 10 whiskyliefhebbers onder te brengen. Het interieur van dit binnenvaartschip in de Piushaven te Tilburg is bijna 80 jaar geleden ingericht met Kongolees mahoniehout, enkele soorten Belgisch marmer en schitterend facetglas. De diverse kastjes, de lambrisering en de haard glimmen dat het een lieve lust is. Volgens de Griekse mythologie was Minos de zoon van Zeus en vrouwe Europa. Een meer passende rondreis door dit gelijknamige werelddeel kunnen we niet maken met de line-up van vandaag. Lees verder Whisky op een spits