Categorie archief: …en meer

Distilleries en Brewers ontsmetten samen.

Jessie-Unruh-5997-1-1_54_990x660

Canadese boer Marty Derks wist direct wat hem te doen stond: morgenvroeg zou hij twee ton mais leveren aan de King’s Lock Craft Distillery in Johnstown, Ontario van Rob Heuvel. ‘We moeten het morgenvroeg wel hebben’, zeiden Heuvel en zijn vrouw Laura. De alcohol die de distilleerder normaal uit het graan haalt voor de productie van zijn spirits, moesten nu snel omgezet worden als ontsmettingsmiddel (hand sanitizers). Lees verder Distilleries en Brewers ontsmetten samen. →

De whiskykeuze van de zaak: Hein Geers

Ambachtsman pur sang.

Overgrootvader, vader en opa Geers
Overgrootvader, vader en opa Geers

Op 6 maart  2020 bestaat Huize Geers 83 jaar.  Drie hoofdrolspelers staan in chocolade gegoten achter het bovenlicht in de winkel aan de Piushaven te Tilburg. ‘Die eerste is mijn overgrootvader. Hij heeft Huize Geers opgericht in 1937 en aan mijn opa cadeau gedaan. Toen opa overleed heeft pa het overgenomen’, vertelt huidige eigenaar Hein Geers. ‘Ik sta er niet meer bij, want ik ben gesmolten’ . OK, klinkt als een familiedrama in het kort. Lees verder De whiskykeuze van de zaak: Hein Geers →

Schotse Highlands in De Eetkamer

IMG_3797Alle whiskyliefhebbers aan de proeverij van Sjef Hoevenaars ism restaurant De Eetkamer uit Goirle worden hartelijk welkom geheten alvorens ze een plekje zoeken aan een tafel naar keuze. Sjef is docent aan onderwijsgigant De Rooi Pannen en gek van whisky. Tonny van Burk is oud-leerling van onze whisky lunatic en al 24,5 jaar patron-cuisinier bij De Eetkamer. Sjef en Tonny hebben voor deze tasting een whisky-food pairing samengesteld die ons al maanden nieuwsgierig maakt. Lees verder Schotse Highlands in De Eetkamer →

Delamain begins where others finish

Published by The Whiskey Wash on September 20, 2019.

The Whiskey Wash

img_2159.jpg

Because of the booming character of the French whisky industry I am curious what is left of one of their high altar of alcoholic beverages: cognac. To find out I travel with some friends to the cognac house of Delamain in the small town of Jarnac. Lees verder Delamain begins where others finish →

Wijn, cognac en sigaren. Deel 2: Delamain cognac

IMG_2133
Delamain Cognac

Met de recente overname van Verlinden Drink & Discover door Verbunt Wijnkopers is – door een meerderheidsbelang van Société Jacques Bollinger – het bijzondere cognachuis Delamain in beeld gekomen. Aan het Tilburgsch Cigarengenootschap Heerenleed de taak om een kwaliteitsonderzoek in te stellen naar het oudste familiebedrijf (sinds 1759) in de Cognac. Lees verder Wijn, cognac en sigaren. Deel 2: Delamain cognac →