Category Archives: …en meer

Een whiskyzoektocht in de sneeuw

In en rond Tilburg zijn veel mensen deze zaterdagmiddag op het ijs te vinden. Langs de Pijnendijk bij de Kerkeindse Heide in Berkel-Enschot heeft zich echter een andere groep verzameld: drieëndertig whiskyliefhebbers voor een whiskytrail.

Whisky on the rocks
Continue reading Een whiskyzoektocht in de sneeuw

Peter Klosse maakt de wereld lekkerder

Afgelopen zaterdagmiddag luisterde ik met plezier naar zijn mini-college. Vlug scroll ik door het nieuws van 8 oktober 2020 en zie het er niet bijstaan. Waarom heb ik dit gemist? Sommige dingen blijven onder de radar wanneer andere zaken prominenter in het nieuws komen. Zo ook het afscheid van smaakprofessor Peter Klosse als lector Gastronomie aan de Zuyd Hogeschool.

Continue reading Peter Klosse maakt de wereld lekkerder

De race, de rijders, het land en zijn whisky

Het zal vrijwel iedereen ontgaan zijn dat de Mille Miglia, ‘s werelds bekendste endurance race, dit jaar toch verreden is. Niet in het voorjaar zoals de traditie is, maar van 22 tot en met 25 oktober.

Eenvoud , kracht en elegantie
Continue reading De race, de rijders, het land en zijn whisky

Distilleries en Brewers ontsmetten samen.

Jessie-Unruh-5997-1-1_54_990x660

Canadese boer Marty Derks wist direct wat hem te doen stond: morgenvroeg zou hij twee ton mais leveren aan de King’s Lock Craft Distillery in Johnstown, Ontario van Rob Heuvel. ‘We moeten het morgenvroeg wel hebben’, zeiden Heuvel en zijn vrouw Laura. De alcohol die de distilleerder normaal uit het graan haalt voor de productie van zijn spirits, moesten nu snel omgezet worden als ontsmettingsmiddel (hand sanitizers). Continue reading Distilleries en Brewers ontsmetten samen.