Category Archives: Whisky

” I have taken more out of alcohol than alcohol has taken out of me”
Sir Winston Spencer Churchill (1874-1965)

Gouden Carolus in Friesland

Franca en Herman Peek reizen al jaren door het Verenigd Koninkrijk en de Ierse Republiek. Coronamaatregelen staken een stokje voor een oversteek dit jaar. Niet getreurd, een reis door eigen land was een uitstekend alternatief. De versnaperingen onderweg zijn verwerkt in een proefnotitie voor Malts, Moods & Moments.

Continue reading Gouden Carolus in Friesland

De lange weg van Ierse whiskey

Wanneer we terugkijken op de ontstaansgeschiedenis van Ierse whiskey dan zien we een lange weg van vallen en opstaan, van voor- en tegenspoed, van opbouw en stilstand. We zien dit ook terug in de geschiedenis van Ierland die sterk beïnvloed is geweest door sociale en religieuze bewegingen van buiten en door politieke onlusten van binnen.

Continue reading De lange weg van Ierse whiskey