Categorie archief: Whisky in Brabant

Er is zoveel moois in Brabant ….

De whiskykeuze van de zaak: Hein Geers

Ambachtsman pur sang.

Overgrootvader, vader en opa Geers
Overgrootvader, vader en opa Geers

Op 6 maart  2020 bestaat Huize Geers 83 jaar.  Drie hoofdrolspelers staan in chocolade gegoten achter het bovenlicht in de winkel aan de Piushaven te Tilburg. ‘Die eerste is mijn overgrootvader. Hij heeft Huize Geers opgericht in 1937 en aan mijn opa cadeau gedaan. Toen opa overleed heeft pa het overgenomen’, vertelt huidige eigenaar Hein Geers. ‘Ik sta er niet meer bij, want ik ben gesmolten’ . OK, klinkt als een familiedrama in het kort. Lees verder De whiskykeuze van de zaak: Hein Geers

Houten Smaakmakers Deel 2

Ook verschenen in Whisky Passion Nummer 1 jaargang 2020 

IMG_3042In ‘De kracht van de kleine korrel‘ sprak ik met Patrick van Zuidam over het telen en distilleren van rogge. Vandaag het tweede gedeelte van het gesprek over de vatenkeuzes van Zuidam Distillers. Lees verder Houten Smaakmakers Deel 2

The impact of small rye grain Part 2

Published by The Whiskey Wash on January 17, 2020 

Patrick van Zuidam
Patrick van Zuidam

Images: Zuidam Distillers and Fred Blans

Both Canadian and American history have known rye dominated mash bills for quite some time. One of the experts that is consulted on a regular basis in Europe by Scottish distillers is Patrick van Zuidam (Zuidam Distillers BV) from The Netherlands.    Lees verder The impact of small rye grain Part 2