A match made in heaven
“Een zachte praline bij een zachte whisky, meneer”. De mevrouw van de Neuhaus chocoladepatisserie in hartje Antwerpen onderwerpt mij aan een heuse cacaobeleving. “Proeft u deze met 70 % cacao eens, meneer ; speciaal voor de Wereldtentoonstelling van 1958 gemaakt”. In haar witte werkjas en met haar witte handschoentjes reikt ze mij een donkerbruin chocolaatje aan. Ik waan mij in de ‘ haute quisine du chocola’. België mag zich met recht het land met de beste ‘créateurs chocolatier’ noemen. En Antwerpen is de stad waarin al dit moois samenkomt. Mmmmm, heerlijk….. ik kom even los van de grond wanneer deze historische praline wegsmelt in mijn mond.
Leg before Wicket 