Zo gauw de eerste zonnestralen doorkomen zeult bedrijfsleider Erwin van de Velde de terrasstoeltjes naar de overkant van de straat. Al bijna tien jaar geeft hij – samen met zakenpartner Daniël Meijer – smoel aan het voormalige 90 jarige Café Havenzicht. “De chemie was weg in mijn vorige horecabaan”. De reden waarom hij op 1 december 2004 een overstap maakt naar het pand aan de Piushaven. Het café aan de haven lag al een half jaar op z’n gat en de eigenaren hadden besloten er mee te stoppen. Op 2 december 2004 beginnen Erwin en Daniel aan een verbouwing. De opening van het vernieuwde pand, onder de naam Burgemeester Jansen, volgt na 5 maanden in april 2005. Continue reading De whiskykeuze van de zaak: Burgemeester Jansen te Tilburg. →