Tagarchief: Castle Maltings

Er was eens een uil …..

Etienne Bouillon
Etienne Bouillon

(verschenen in Whisky Passion 3, 2013)

The Belgian Owl whisky wordt gemaakt op drie pijlers: gerst uit de regio Haspengouwe, geen gebruik van turf en alle spirit gaat in first-fill bourbon casks.

Opening in september 2013

The Owl under construction
The Owl under construction

Mijn auto parkeer ik in de modder naast de grote toegangspoort in de Hameau de Goreux nummer 7. Ik hoor de standaard geluiden van een bouwplaats: een draaiende betonmolen, geklop in speciekuipen, een slijptol op metaal. Het is duidelijk; hier wordt met man en macht gewerkt om in september 2013 een compleet verbouwde Owl Distillery te kunnen presenteren.

Lees verder Er was eens een uil …..

C’est vrai ! Das ist ja ein richtiger Whisky !

AWA grijs en rood
AWA grijs en rood

(verschenen in Whisky Passion nummer 4, 2013)

Twee opvallende AWA flessen staan boven de bar in Hotel du Parc in Niederbronn-les-Bains. “Authentic Whisky Alsace Single Malt”, legt de barkeeper uit wanneer ik de opvallende flessen in de hand neem. Ik zie een grijs en een rood label; beide met de AWA opdruk in goud.

Lees verder C’est vrai ! Das ist ja ein richtiger Whisky !