Tagarchief: Laphroaig

The silent season is over

We schrijven zondag 8 september 2013. De serredeuren mogen op deze tweede whiskyproeverij openblijven in de St Josephstraat want het is stralend weer in Tilburg. Twaalf  liefhebbers hebben zich ingeschreven om zich bloot te stellen aan enkele medicinale whisky’s. Islay, hét Schotse whiskyeiland bij uitstek wordt vandaag verkend.

DSCF5437

Lees verder The silent season is over →

Whisky en sigaren, een zoektocht

De Hertogh Sigaren
De Hertogh handwerk

(verschenen in El Gusto, nummer 13, 2013)

Wat is de synergie tussen een mooie whisky en een sigaar van goede kwaliteit ? Er zijn twee smaakscholen die massaal aangehangen worden. Of de twee zijn van gelijke sterkte en dus geen van beide dominant van smaak. Of ze zijn juist elkaars tegenpolen en gaan in die hoedanigheid een strijd met elkaar aan. Na mijn uitgebreide tocht door de Schotse Hebriden afgelopen zomer [i] wil ik mij deze keer laten bijpraten over het geheim achter de goede sigaar.

Lees verder Whisky en sigaren, een zoektocht →

Whiskygidsen, een vak apart

Auchenstoshan new make spirit
Auchentoshan new make spirit

(verschenen in Whisky Passion, nummer 1, 2012)

Onze reis gaat deze zomer via de Western Isles (Lewis, Harris, Uist en Barra) naar Islay en Jura. Tevens zal dit een eerste kennismaking worden met de vele whiskydistilleerderijen. Al jaren zijn we whiskyliefhebbers en dat roept om een nadere kennismaking met de makers. We zijn naar Glasgow gevlogen en gaan van daaruit met een motorhome een rondje Schotland maken in drie weken. We zijn niet voor de eerste keer in Schotland, maar de eerste reis uit 1981 was alweer een beetje vervaagd. Opfrissen dus.

Lees verder Whiskygidsen, een vak apart →

When shall we three meet again ?

The Port Charlotte Hotel
The Port Charlotte Hotel

(verschenen in Whisky Passion 2, 2013)

Ik leg Paul Moes het vodje papier voor en vraag: “is dit uw handschrift meneer ?” Hij pakt het op, houdt het naar het licht gekeerd en zegt: “Ja hoor”. Hij zucht en denkt na. Ik help hem: “Islay ? De pub van het Port Charlotte Hotel…afgelopen augustus? Bowmore en Portnahaven ?” Er verschijnt een lach van herkenning op zijn gezicht ….. “Ja, natuurlijk”.

Lees verder When shall we three meet again ? →