Tagarchief: Macallan

De passieman, Pieter van de Wiel

Verschenen in Whisky Passion, nummer 2, 2017

Foto’s: Tommy de Lange en Fred Blans

Pieter cPieter van de Wiel is salesman en verkoopt mij zijn passie in zijn sfeervol ingerichte Highlander Cottage. Mijn gastheer is een joviale man die niets liever doet dan praten over zijn whiskycollectie: ‘Een uit de hand gelopen hobby’. Vier grote whiskynamen vullen de planken van de op maat gemaakte kasten: The Balvenie, Dalmore, Macallan en Glendronach. Lees verder De passieman, Pieter van de Wiel

De whiskykeuze van de zaak: Burgemeester Jansen te Tilburg.

Erwin van de Velde
Erwin van de Velde

Zo gauw de eerste zonnestralen doorkomen zeult bedrijfsleider Erwin van de Velde de terrasstoeltjes naar de overkant van de straat. Al bijna tien jaar geeft hij – samen met zakenpartner Daniël Meijer – smoel aan het voormalige 90 jarige Café Havenzicht. “De chemie was weg in mijn vorige horecabaan”. De reden waarom hij op 1 december 2004 een overstap maakt naar het pand aan de Piushaven. Het café aan de haven lag al een half jaar op z’n gat en de eigenaren hadden besloten er mee te stoppen. Op 2 december 2004 beginnen Erwin en Daniel aan een verbouwing. De opening van het vernieuwde pand, onder de naam Burgemeester Jansen, volgt na 5 maanden in april 2005. Lees verder De whiskykeuze van de zaak: Burgemeester Jansen te Tilburg.