Tag Archives: Palo Cortado

Sherry flavours as key components in Millstone whisky

Foto Nick Franken
Patrick van Zuidam. (Foto Nick Franken)

Published by The Whiskey Wash on April 10, 2020.

I talked to master distiller Patrick van Zuidam before about growing rye and the impact of small grain. Today we continue this conversation with the exploration of the new warehouse, whisky barrels and sherry flavors. Continue reading Sherry flavours as key components in Millstone whisky →

Houten Smaakmakers Deel 2

Ook verschenen in Whisky Passion Nummer 1 jaargang 2020 

IMG_3042In ‘De kracht van de kleine korrel‘ sprak ik met Patrick van Zuidam over het telen en distilleren van rogge. Vandaag het tweede gedeelte van het gesprek over de vatenkeuzes van Zuidam Distillers. Continue reading Houten Smaakmakers Deel 2 →