Tag Archives: Pete Lynch

Pete Lynch, WhistlePig’s master blender, deel 2

Over sourced whiskey en roggegraan

In het eerste deel van mijn gesprek met Pete Lynch hebben we gesproken over crowd-blending en het bewaken van de consistentie van de spirit in finishing casks. Ditmaal ben ik benieuwd naar het belang van sourced whiskey voor de WhistlePig Farm Distillery in Vermont (NY), VS en naar het karakter van rogge als ‘onhandelbaar graan’.

by JAM Creative
Continue reading Pete Lynch, WhistlePig’s master blender, deel 2

Pete Lynch, WhistlePig’s master blender

Verschenen in Whisky Passion nummer 4, 2020

De titel master blender heeft niet eerder zoveel betekenis voor mij gekregen als tijdens mijn gesprekken met Pete Lynch, master blender van WhistlePig whiskey.

Tasting, tasting, tasting
Continue reading Pete Lynch, WhistlePig’s master blender