Tagarchief: Peter van Houtert

Dit is mijn terroir

Verschenen in Whisky Passion nummer 4, 2017 

Mark Reynier van Waterford Distillery blijkt niet alleen te staan in zijn zoektocht naar terroir. Vandaag laten drie Masters of Whisky hun licht schijnen op dit soms beladen begrip: Jonas Ebensperger (Managing Director PUNI distilleria SRL), Etienne Bouillon (whiskymaker van de Owl Distillery) en Patrick van Zuidam (Master Distiller en Managing Director van Zuidam Distillers BV).

Lees verder Dit is mijn terroir

Een portreis in lagen

 

Het station van de wijntrein
Het station van de wijntrein

We schrijven 16 juni 2014 wanneer we in een boemeltreintje vanuit Porto naar het oosten rijden. Ik ben in het gezelschap van negen rokersvrienden, allen lid van het Tilburgsch Cigarengenootschap Heerenleed. Onze gids op deze reis is niemand minder dan Peter van Houtert, Commercieel Directeur bij Verbunt Wijnkopers. Voor hem is dit een thuiswedstrijd, de Duorostreek met haar portwijnen. Peter komt al 25 jaar in dit gebied. Zijn netwerk is uitgebreid en zijn kennis van wijnen, ports en likeuren ongekend. Het is volgens hem zeer terecht dat deze Duorostreek op de lijst van Unesco’s Wereld Erfgoed staat. ‘De streek lijkt op het Moezellandschap, maar dan intenser, mooier; een beetje een Lord of the Ring-achtig landschap’. Op onze driedaagse reis bezoeken we Graham’s Lodge, het episch centrum van Graham’s. Ook dineren we in The Factory House, het vermaarde eeuwenoude handelscentrum, nu in Britse handen. Vandaag bijten we het spits af met een bezoek aan Quinta dos Malvedos, het meest prestigieuze wijn-estate van Graham’s, waar exportmanager Pedro Leite ons zal ontvangen. Lees verder Een portreis in lagen