Tag Archives: Whisky

Whisky proeven op locatie

(Advertorial verschenen in Leiden into Business, winter 2013)

Tekst: Fred Blans     Fotografie: Jamie Snoeck

North End Tastings
NET gaat op locatie

Op verzoek, op locatie en op maat

North End English Pub uit Leiden gaat op locatie. Geen whiskyproeverijen meer in de kasteelkamer ? Jawel, de bekende maandelijkse proeverijen van Martijn Snoeck blijven, maar North End Tastings slaat haar vleugels uit. Continue reading Whisky proeven op locatie →

Een aardverschuiving in whiskyland

De probeertafel
De probeertafel

Ik loop mijn vaste Gall & Gall binnen, zeg goedendag, loop automatisch naar de whiskykast en zet mijn bril op. Even frons ik de wenkbrauwen en voel mij licht uit het veld geslagen: hier is iemand geweest. Mijn eerste ‘ze-hebben-bij-appie-weer-eens-iets-verzet’ gevoel slaat om in blije verbazing: waaauw, dit is mooi !

Continue reading Een aardverschuiving in whiskyland →

Whisky als slowdrink

(Verschenen in Whisky Passion nummer 4, 2013)

……het verhaal van een gepassioneerd verzamelaar

Willem Ham
Willem Ham

Restaurant en Whisky & whiskey Bar Het Kompas is meer dan alleen een pleisterplaats voor whiskyliefhebbers. Willem Ham en Els Veeger bieden een uitstekende culinaire kaart gebaseerd op veel Texelse producten met een groot accent op slowfood. Een deel van Willem’s whiskyverzameling van zo’n 2300 flessen is prominent aanwezig in het sfeervolle restaurant. Continue reading Whisky als slowdrink →